零售部

疫情让人们对人际接触又增敏感——在零售和酒店业，这一点最为明显。令人高兴的是，新的非接触式零售技术正在帮助商家使他们的业务更安全、更舒适、更高效。

为了了解行业部署这些先进技术的方法，技术行业夫妇 Sarah-Jayne 和 Dean Gratton 采访了来自移动、销售点和安全解决方案的领先分销商 BlueStar 的专家。他们讨论了结账体验如何演变以满足新的期望， RFID 等技术对于当今的商店运营至关重要的原因，以及领先的零售商如何使用这些技术。

(要收听完整的采访，请查看我们的播客《零售技术聊天第2集》.）

了解您的库存

Dean Gratton: BlueStar 是做什么的，你在 BlueStar 中做什么？

Gordon Atkins: 我是 BlueStar 的零售和酒店技术硬件专家。我们是解决方案总代理。我们与不同的制造商合作，将他们的产品整合在一起，并为他们提供可供经销商、独立软件开发商或任何人将产品推向市场的解决方案，以帮助提供零售业、酒店、仓储和其他领域的解决方案。

Sarah-Jayne Gratton: 零售商正在寻求创新，以确保在员工人数可能减少的情况下，他们有办法跟踪事情。而且我还认为零售业正在向数据世界发展。你同意吗？

Gordon: 当然同意。我们现在处于实时世界中。当人们问:“你获得数据了吗?”不管他们有没有获得数据，我们都想立即知道。我现在对科技和零售业的期望是让这些信息变得可用，并能立即找到这些信息。已经有工具了，为什么不让它完美地为客户工作呢？

Sarah-Jayne: 当然可以。在过去的六个月里，事情发生了很大的变化。您认为疫情是如何改变零售领域的，您认为商家需要采取哪些不同的措施？

Gordon: 我认为，今年，每个人在线业务的巨大增长表明，那些通常会去商业街看一看的人，已经开始在网上购物了，并且他们喜欢在网上购物，这是一种潜在的新趋势。

两者之间的库存需要校准。如果库存不在那里，他们是否有机会将这些物品放在陈列室中——将一些物品放置人们会去的展示栏中，“我只需要尝试一个 8 就可以”，不管颜色和可用性如何？

零售业需要有这种体验。如果你开车进城到商业街，并想快速完成任务，那是完全没有问题的。但是，如果您寻找不同的产品，您会需要帮助。您需要建议。购买产品时，您需要体验。

商业街的未来

Dean: 您认为商业街仍然有未来吗？我们已经看到许多商业街的商店因亚马逊等在线商店而关闭。

Gordon: 商业街始终会存在。购物体验永远都存在，因为有些事情您无法在网上完成。有时你只是想去，试着去收集一些数据，并且快速地得到它，而商业街是做这些事的一个很好的地方。对于我来说，一直都是去商业街。如果他要自己恢复起来，需要多一点体验感觉。

Sarah-Jayne: 您认为商店如何在购物活动方面增强？如果你作为一个家庭外出，你会想拥有这种体验。Gordon，您不同意吗？

Gordon: 是的。有时我们会冲进冲出。但在此之后，去商业街并且大家又回来，当每个人都开心并且我们可以像以前那样在一起时，就会有意义。

那里有成千上万种变化，并且你可以做成千上万种事情，但实际上这些都没有什么帮助。对我来说，客户服务和体验是我去商业街看看的关键因素。如果没有可用的库存，可以让客户通过他们的普通卡支付或类似的方式在商店在线购买。人们愿意并正在寻找这种环境。目前，这是关于选择的。

支付方式的演变

Dean: 考虑到这一点，你认为交易是如何演变以及它们是如何发生的，你认为这会改变吗？

Gordon: 老实说，当然会。现在，使用手机付款正在急剧增长。

有点像网上银行，不是吗？有些人不用网上银行一段时间了，然后突然就下载了一个APP，他们就会说：“好吧，我再也不去银行了。这样操作更容易。”

Dean: 我认为这与教育有关并且说明你对你每天使用的技术有信心。我认为越广的大众接受，人们对它就越有信心。

Gordon: 无论是谁，客户服务都是关键。现在，您必须满足不同的需求。有些人只想要快速的自助服务，购买两件商品，然后就出去了。有些人就想要那样。

Dean: 我认为它正在努力实现这种平衡。您是否认为购物时总是需要员工服务台或售货亭？

Gordon: 目前对于我来说是这样的，它可以为客户提供一切，因为现在有不同的客户级别。要说每个人都必须排队，每个人都必须走这个过程，在当今世界有点奇怪。

Sarah-Jayne: 我认为你是绝对正确的，Gordon。这是一种选择，不是吗？这是为了确保每个人都能拥有最好的体验。

Gordon: 客户会告诉你他想要什么，或他们想要什么，或者他们什么时候想要。只需倾听顾客的心声。它们始终是您的主要收入来源，您正在寻找的东西的主要来源。

RFID、AI 和大量技术

Sarah-Jayne: 在运营方面和改进方面，商店应该优先考虑像RFID这样的技术吗？我们已经讨论了库存供应、如何跟踪这些库存以及如何使它们变得更好。Gordon，您认为实时库存跟踪的优先级是否更高？

Gordon: 是的。对于零售商来说，要让库存更新，始终是零售商的噩梦，是的，当您将 RFID 视为一个整体解决方案时，在如此强大的情况下，投资回报是有的。

Dean: 您是否将 BlueStar AI 用于您技术的任何方面？

Gordon: 实际上，我们一直在研究针对我们新仓库货架的不同的拣货方式等。我们开始与不同的公司合作，并自己寻找不同的想法。因为这项技术即将出现。针对不同的事物来理解它，即使是寻路之类的事情。当以正确的方式使用出现的新技术时，会赋予更多意义。

Sarah-Jayne: 我们将在这里遇到价值百万美元的问题，即您如何与英特尔合作，帮助零售商提供这些新技术和创新？

Gordon: 英特尔一直支持我们所做的一切，从将英特尔用于服务器一直到标准触摸屏终端。我们使用的是一个触摸屏终端：我们商店现在提供的尺寸从 10 英寸到65英寸不等。尺寸太多了。

当我们看到屏幕并在屏幕上玩时，我们会忘得所有这一切。但是屏幕背后有一台 PC 在运行，为它提供电源，提供显卡，提供它所需的一切，并且它通常由英特尔驱动。对我来说，英特尔在这方面是出色的团队合作者。他们完全了解我们的市场。

Sarah-Jayne: 您能给我们举一些使用这些技术取得成功的商家的例子吗？

Gordon: 好吧，如果我们只是单纯地谈论英国，我认为实际上你会在超市的每一个自助结账台以及正在使用的每一个结账台中找到英特尔产品。所以无论如何，可能有人每周购物都在使用英特尔芯片。就是这么简单。

Sarah-Jayne: 是的。因此，它们在我们身边无处不在。

Gordon: 是的。那是来自计算化的任何东西。再一次，我们不必惦记着了我们的后台、仓储等，都是运行英特尔芯片。

每一代都为客户服务。

Sarah-Jayne: 你还有什么想谈的吗？

Gordon: 去年我向一些高端零售商做了一些演示，他们让我坐下来看看他们的想法。我们现在在哪里？如果他们正在改变事物，那么他们会改变什么呢？是的，我看着它说:“我们现在仍然是这样，而且在相当长的一段时间内仍将是这样，处于某些特定的一代中间——年轻一代习惯事物，渴望事物，而老一代接受事物，理解事物。”

所以，正如你所说，我们仍然有一些人想四处走动，聊天，用手推车装满东西，把东西放在腰带上，并进行对话。它只是为大家提供机会。

这很奇怪，我一直记得圣诞树。对于一个在外面卖圣诞树的大型零售商来说，我们如何一直在外面有一个收银台？去我们的正常收银台之一。等等。在当今世界，你可以拿起一台支付设备，一个手持阅读器，然后在一个小时内派人到外面去。

Sarah-Jayne: 我想自助服务已经彻底改变了这些人真正思考的速度，“是的，我拿到了我的东西，我可以走了。”

Gordon: 在当今时代，事情不一定要规模大，载歌载舞来庆祝一切。我们需要做的就是扫描几样东西，接受付款，然后走出门。现在，我可以在一个小小的 7 英寸触摸屏上做到这一点，并且上面有很多可用的的功能。

Sarah-Jayne: 在特定时间内，是否需要提供更好的自助服务？

Gordon: 是的，但我认为，对于我来说，这取决于我接受的数量。我想你会发现现在大多数人和大多数大型商店实际上仍在了解自助服务技术并自己在发展它。如果您构建了自助服务技术，他们会选择它。如果存在自助服务技术，并且速度更快，人们会使用它。

物联网在零售业中的作用

Dean: 我只是想绕开话题，谈谈我们前几天讨论的内容。那就是物联网、近场通信和 RFID。作为企业来说，您认为物联网可以为您工作吗？

Gordon: 是的，如果我们只谈 RFID 的话，它完全可以这样做。例如，我是一个零售商，我有一个购物篮环境，顾客会在购物篮里买10件商品。如果我使用条形码，我必须找到10个条形码，放置10个条形码，并将这10个条形码放在商品的前面。将我的手在条形码上移动，扫描所有 10 个条形码，并继续进行交易，这可以为客户和零售商加快整个过程。

当您将 RFID 视为一个整体时，我可以扫描它吗？知道它在哪里时，我可以让机器人四处扫描每件物品吗? 因为我可以更好地跟踪物品，所以是否涵盖我的防损技术？在我的收银台，我可以加速完成这些事情吗？

您只需要快速扫描商品，而无需找到每一个商品。对我来说，我可以接受这项技术，因为它加快了完成一切速度，同时也让它变得更加准确。是的，从历史上看，它总是有成本的。但随着全世界越来越多地接受 RFID 和 NFC，这些成本已大幅下降。

几年前，当我经历了门禁控制的变化时，我提到了从磁卡技术（通过系统物理刷卡）到 RFID 技术（只需轻按卡就可打开门）的变化。这即快速、迅速，又易于接受。剩下的就是必须按照步骤。对我来说，通过技术让人们的生活在这个时代变得更轻松很容易做到。只是要了解和接受它。

Dean: 我猜想是 NFC 和 RFID 的演变，例如，你谈到了那些磁条和开门。下一步将是拥有类似星际迷航的门，你靠近门，它们就会打开。

Gordon: 正如您说，有技术。实际上有一种叫做 UHF（超高频）的东西，它们用于仓储等类似的地方。这让读取率更长因为如果您只选择普通 RFID，例如 MIFARE 卡或类似物等，那么您的读取率只能以英寸为单位。

但是，如果您选择 UHF，理论上它会被使用，例如，用于驶过仓库门的叉车上的托盘。这就是它的使用方式。正如您所说，这只是识别序列号，并将其填充到数据库中。这样就能立刻打开门，立刻得到奖励，“对。此时已经填充了。让我们打开那扇门。”

要进来。因为门不知道我在走廊上，如果这是唯一的门，并且我在安全范围内，请为我开门。

即使现在有了面部识别，它也会变得越来越好，我们正在通过互动屏幕将它与不同类型的营销联系起来，以吸引人们参与进来等。为什么我们不使用这项技术来做更简单、更重要的事情，让我们的生活变得更好、更快、更轻松，让我们享受更多乐趣呢？

用于防损的新技术

Sarah-Jayne: 在防损方面，您能否举例说明 RFID 如何协助库存跟踪？

Gordon: 当然可以。我经常使用的其中一项技术是 RFID 技术，每个芯片都有自己唯一的序列号，因此您可以跟踪每个批次的所有内容，以及该批次中的每个单独项目。有一家零售商发现它在某个区域丢失了一定数量的商品。而且因为他们实际上能够跟踪每个 RFID 芯片并知道哪个序列号在建筑物中的那个位置移动，以及它发生了什么，这样他们实际上能够制定出他们的防损措施。

这样商品就从来不会离开商店。人们居然这么大胆地进来，从一楼收拾商品，直接放进袋子里，然后直接上楼到二楼退款的地方，在没有收据的情况下要求退款。

Sarah-Jayne: 这太不可思议了。

Gordon: 是的，当你听到这件事时，觉得很疯狂吧。因为每件商品都有一个唯一的序列号，并且因为他们能够不断跟踪标签和它们所在的实际物品，所以他们意识到这些物品从未离开过他们的商店。他们不要到商品前去。他们乘自动扶梯进入这个部门，然后到达收银台。

它只是防损的另一种形式。同样，整件事情从仓库就可以一直跟踪。因此，当某些序列号批量丢失时，如果它一直被记录下来，您无需打开箱子就可以知道该物品当时在哪里，而不是当时不在哪里。

Dean: 所有这一切都将形成一个完整的物流和供应链。因为如果我们有来自瑞士的货物到达布鲁塞尔，那么这些货物肯定会被追踪和知晓。当它们被送到仓库时，这些产品将具有可追溯性和可跟踪性。

知道他们所在的任何地点和时间。每件商品都有唯一的序列号，让您在整个过程中都能获得真实的跟踪信息。

Sarah-Jayne: 是的。一切全部连接都是可追踪的。